4 Incredible Dishes From Bangalore You Should Try At Least Once In Your Life – todayssnews » todayssnews

अक्सर गैस्ट्रोनॉमिकल स्वर्ग माना जाता है, भारत की सिलिकॉन वैली तालिका में बहुत कुछ लाती है। बंगलौर या बेंगलुरु का उद्देश्य न केवल यूरोपीय और महाद्वीपीय व्यंजनों के साथ विश्वव्यापी भीड़ को खुश करना है, बल्कि यह शहर अपने स्वयं के पाक व्यंजनों के साथ परंपरा में निहित है। लेमन राइस में बेजोड़ स्वाद से लेकर बीसी बेले भात और केई होलीगे तक, बहुत सारे व्यंजन हैं जिन्हें आपको ज़रूर आज़माना चाहिए। आज, हम बैंगलोर से कुछ अविश्वसनीय व्यंजनों को सूचीबद्ध करते हैं जिन्हें आपको अपने जीवन में कम से कम एक बार अवश्य आजमाना चाहिए।

  1. बन निप्पत मसाला

यदि आप कभी शहर में हों, तो बन निप्पट एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसे आप आसानी से मिस नहीं कर सकते। मुश्किल हिस्सा एक ऐसी जगह ढूंढ रहा है जो इस क्लासिक दक्षिण भारतीय शैली के बर्गर को व्यंजन बनाती है क्योंकि यह दुर्लभ है। फिर भी, हम आपके लिए एकदम सही रेसिपी लेकर आए हैं जो आपको अपने घर के आराम में इस कुरकुरी और चटपटी बैंगलोर शैली की चाट का स्वाद लेने देती है।

  1. पुलियोगरे या इमली के चावल

जब आप पुलियोगरे के बारे में सोचते हैं, तो आप इसे परम आराम भोजन के रूप में पहचानते हैं। यह साधारण चावल का व्यंजन मसालेदार इमली के पेस्ट के साथ होता है, हालांकि कुछ प्रकार पुलीहोरा में कोकम का उदारतापूर्वक उपयोग करते हैं। कर्नाटक के कुछ क्षेत्रों में इसे अक्सर पुलियोदराय या पुलिंचोरू के नाम से जाना जाता है। हालांकि कर्नाटक के मूल निवासी, यह आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, केरल और तमिलनाडु के कुछ हिस्सों में भी पसंद किया जाता है।

  1. द स्वीट केई होलीगे

अगर आपको मिठाइयों का थोड़ा सा शौक है, तो केई होली आपके लिए है। यह एक पूजनीय मिठाई है जिसे ज्यादातर समारोहों में परोसा जाता है और यहां तक ​​कि महाराष्ट्र में ‘पुरान पोली’ उपनाम से इसे बनाया जाता है। यह नुस्खा लचीला है क्योंकि लोग इसे नारियल का उपयोग करके या यहां तक ​​कि दाल ओबट्टू के रूप में बनाने के लिए इसे क्षेत्रीय सामग्री के अनुकूल बनाते हैं। यह एक पापी मिठाई है जो गरमा गरम होली पर गार्निश के रूप में घी के पर्याप्त उपयोग के कारण बहुत अधिक कैलोरी का वादा करती है।

  1. अनानास केसरी स्नान

जब भी फलों का मौसम आए तो आप घर पर ही अनानास केसरी बाथ बनाकर जरूर देखें। यह बेंगलुरु का एक लोकप्रिय व्यंजन है और इसमें चार मुख्य सामग्री, रवा, अनानास, चीनी और घी का उपयोग किया जाता है। अनजान लोगों के लिए इसे पाइनएप्पल फ्लेवर वाला शीरा भी कहा जा सकता है।

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